南平市食品药品监督管理局关于开展2015年第一季度生产加工及流通环节食品监督抽检工作的通知

发表时间:2015-03-19 来源:市食品药品监督管理局 编辑:

 

为有效防控食品安全风险,确保不发生行业性、区域性食品安全事故,根据《福建省食品药品监督管理局关于组织开展2015年第一季度加工食品省级监督抽检工作的通知》(闽食药监食生函〔2015〕38号)文件要求及全市食品安全监管工作需要,现委托南平市产品质量检验所开展2015年第1季度生产加工及流通环节食品监督抽检工作。有关事项如下:
一、抽检任务和对象
(一)生产加工环节。组织实施武夷山市及有关县(市)内6种加工食品的监督抽检工作,具体抽检品种、检验项目、抽检批次见《2015年度1季度加工食品市级监督抽检方案》(附件1)。
(二)食品流通环节。对2个品种共计40批次的食品进行监督抽检,各品种食品的重点检测项目和抽检任务见《2015年第一季度流通环节食品监督抽检方案》(附件2)。抽检对象为本辖区流通环节食品经营主体,包括商场超市、批发市场、集贸市场和食杂店等食品经营单位。
二、抽样
(一)本次监督抽检的抽样工作在生产企业和市场流通环节同时进行,优先在流通环节采集样品,流通环节采集样品集中对农村食品市场进行采集。原则上不重复抽检同一家企业生产的同一种食品。
(二)监督抽检的样品应是有食品质量检验合格证明或以其他形式表明合格的预包装产品。在食品生产企业抽样时,优先采集邻近抽样日期生产的产品,抽样日期与生产日期间隔原则上不超过3个月。
(三)监督抽检的样品应由抽样人员随机抽取,严禁由企业人员自行准备样品。抽样单上的受检样品名称、批号等信息应真实、完整并经受检企业确认。
(四)抽取样品应向受检企业支付样品买样费并索取正式凭证,不得收取检验费和其他任何费用。所抽取样品分两份,一份为检验样品,一份为备用样品(原则上封存于检验机构)。
(五)抽样中发现受检企业存在无营业执照、无食品生产(流通)许可证、超许可范围生产经营等行为,应立即停止抽样并通报企业所在地的县(市、区)食品药品监管部门。
三、检验及判定
(一)所检验项目有一项及一项以上不符合产品明示或相关标准要求的,即判为:经检验,本次抽查产品不合格,不合格项为××;反之即判:经检验,本次抽查产品所检项目合格。
(二)应优先安排非食用物质、致病菌等高风险项目的检验,保质期短的样品也应优先安排检验。
(三)产品明示质量要求高于依据的标准要求时,应按明示质量要求判定;产品明示质量要求低于依据的国家或行业强制性标准要求时,应按国家或行业强制性标准要求判定。
四、结果报送
(一)3月30日前,应将检验结果汇总表(附件3)、检验结果明细表(附件4)、质量分析报告的纸质材料、电子文本报送市局综合协调科,其中,加工食品市级监督抽检方案中的水产制品抽检结果应当于3月23日前上报
(二)检验过程中发现样品存在非食用物质或致病性微生物问题的,应在单项判定结果确认后的24小时内书面上报有关情况。
(三)对所有检验不合格的样品,承检机构应第一时间编制检验报告,并在报告正式签发后24小时内将不合格检验报告(一式六份,随附抽样单)寄送生产企业所在地的县(市、区)局。在流通环节抽样的,还应同时寄送受检企业所在地的县(市、区)局。
 五、异议及后续处理
(一)各县(市、区)局在接到不合格报告后,要及时组织送达企业进行确认。企业对样品真实性或检验结果有异议的,应在收到检验报告之日起5日内,向市食品药品监督管理局提交书面异议复检申请及相关证明材料。
(二)检验结果无异议或经复检维持不合格结论的,各县(市、区)局要按照《食品国家监督抽检工作规范(试行)》及省局有关后处理规定,及时组织开展调查并依法处理。对检出高风险项目以及可能严重影响加工食品安全的问题,应第一时间采取处置措施。
六、其他
(一)未经同意,有关检验结果不得擅自对外公布。
(二)抽查检验中遇到问题,请及时与市局综合协调科联系。联系人:宋龙芳,联系电话: 0599-8869671 ,传真:0599-8869671 ,邮箱:zhxtk@npfda.gov.cn。
 
 
附件:
12015年度一季度加工食品市级监督抽检方案
2、2015年第一季度流通环节食品监督抽检方案
3、2015年第一季度市级食品监督抽检检验结果汇总表
4、2015年第一季度市级食品监督抽检检验结果明细表
 
 
 
 
 
 
 
 
 
南平市食品药品监督管理局
2015年3月6日